“说的没错，这道菜最大的难点就是在于如何控制好火候，对其中的菜进行翻炒时候，更是要保留住所有的味道，否则的话，鱼肉会变老，而芦笋也会变得腥气，影响所有的味道。”

“从色，香，味的角度来看，第一点肯定是过关的，鲶鱼肉外焦里嫩，芦笋的熟度刚刚好，说明对于时间的掌控非常好，我认为，这是一道非常成功的作品。”

几名评委经过一番点评之后，纷纷拿起了手中的筷子，开始对这道鲶鱼炒芦笋进行品尝，微闭双眼，不断的咀嚼着，脸上带着认真之色。

周围的众人更是脸上带着紧张的神色，纷纷看向这几名评委，整个场中鸦雀无声，落针可闻，仿佛这一刻，时间都静止了一般。

王祺仙心中更是紧张的不得了，她可是专业的厨师，从刚才张诚做菜的时候，她就一直在细心观察，包括对方所用的火候，还有颠勺的次数和时间的把控之中，更是精确到了用秒来计算，发现其中的任何细节都是无可挑剔的，对方真的是一名非常了不起的厨师，厨艺到了令人吃惊的程度。

谢雨欣和王祺仙也紧张的看着所有评委，他们也想知道，对于张诚的这道菜，评委们会给出什么样的评价。

这时，几名评委同时睁开了双眼，眼神中充满了喜色，相互点头。开始纷纷点评道。

“好吃！果然是一道非常成功的美味啊！鲶鱼的肉质外焦里嫩，却依旧能够保持爽滑的口感，真是不简单！芦笋能够完美的吸收鲶鱼肉质中多余的油脂，保住鲶鱼肉的顺滑，真的是绝妙的搭配啊！”

“不错，我也觉得这道菜做的相当成功，所有的食材都保留着最原始的味道，芦笋酥脆口感和鲜嫩的鲶鱼肉进行组合，真的是令人吃惊。”

“这道菜我真的是可以给打出满分了，无论是火候还是手法，都是无可挑剔，尤其是对鲶鱼肉的处理，这道菜又是用了鲶鱼腹部的肉，正常来说，里面应该有很多小刺，可是却被处理的非常干净，完全可以放心吃，一点都没有影响口感，所以，无论是从菜的口感和味道，还是厨师对于鲶鱼肉的处理，我都给满分！”

说完，几名厨师已经给出了点评，并且也相应的给出了自己心中相应的分数，十分为满分，其中大部分评委都给出了满分，只有几名厨师给出了九分，整体来说，张诚的这道菜评分真的不低！

周围的众人听到了这样的结果，也都纷纷对张诚竖起了大拇指，尤其是对张诚做菜的速度方面，更是觉得有些不可思议！

“这么快就做好了第一道菜？时间好像才仅仅过去了二十分钟吧，而且，前面的十八分钟左右，他都是在处理鲶鱼肉的，这可真是太速度了！”

“是啊，不仅速度快，而且还得到了这么多评委的好评，这些评委可都是一些美食家出身，口味刁专的很，能够让他们给出这样的分数，那可不是一件简单的事啊！”